ХПЭ 750/1C
Технические параметры:
| Площадь выпечки, м2 | 0,644 |
| Количество пекарных камер, шт. | 1 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 6,4 |
| Номинальное напряжение | 3NРЕ ~ 380 B |
| Число ТЭНов, шт | 8 |
| Частота тока | 50 Гц |
| Регулировка температуры в каждой камере | есть |
| Таймер | есть |
| Габаритные размеры, мм | 1366x1038x431 |
| Масса, кг | 155 |
Описание
Предназначена для выпечки широкого ассортимента:
- хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
- хлебобулочной продукции
- мучных кондитерских изделий
- просфор, куличей
- для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
- в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
- в кондитерских цехах
- на предприятиях "общепита".
- высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
- индивидуальная установка и поддержание температуры
- наличие системы пароувлажнения
- в комплект поставки входят подовые листы
- возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
- простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.
