Согласен с правилами обработки персональных данных установленными в политике конфиденциальности

каталог оборудования
Распечатать схему проезда

Семискоростной миксер планетарный МП-10

 
Основные технические характеристики.
Наименование параметраЗначение
Число скоростей7
Емкость дежи, л 
(семискоростной миксер МП-20 с ёмкостью дежи 20 л )
10
Производительность, кг/ч 
- при замесе дрожжевого теста 
- при взбивании сливок

16
40
Номинальная потребляемая мощность, кВт0,55
Установленная мощность, кВт0,37
Номинальное напряжение, В380
Род токатрехфазный
переменный
Частота тока, Гц50
Частота вращения инструмента, об./мин 
min 
max

90
500
Частота вращения вокруг оси дежи, об./мин 
min 
max

25
140
Габаритные размеры, мм, не более: 
длина 
ширина 
высота

570
400
760
Масса, кг, не более47
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более (для дрожжевого теста)4

Описание

Семискоростной миксер планетарный МП-10 предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания. Миксер снабжен тремя легко устанавливаемыми инструментами: взбивалкой, лопаткой, крючком, которые позволяют взбивать, смешивать, замешивать любой продукт питания. Автоматический регулятор скорости, установленный в миксере, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания. Съемная дежа, а также быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора. Основание миксера покрашено краской, не допускающей царапин, легко чистящееся. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Миксер настольного варианта. Миксер изготовлен категории размещения 4 по ГОСТ15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре от +10°С до +40°С.

Посредством установленного на миксере переключателя скоростей можно отрегулировать число оборотов инструмента:


ИнструментРежим работы инструмента
(на переключателе скоростей)
Спираль1; 2
Лопатка3; 4; 5
Венчик5; 6; 7


Чтобы избежать разбрызгивания и выброса продукта, рекомендуем начинать работу с малой скорости, постепенно ее увеличивая.