Конвекционные печи
Конвекционная печь КПП-4-1/2Э 
Конвекционная печь КПП-4-1/2П 
Конвекционная печьКЭП-6 
Конвекционная печь КЭП-4Э 
Конвекционная печьКЭП-4
Конвекционная печь – современное устройство для приготовления различной выпечки. Подобная техника становится все более востребованной в системах общественного питания.
Преимущества конвекционных печей:
- Экологичность. Оборудование безопасно для организма и окружающей среды, оно не образует вредных испарений, не вредно для пищи, как микроволновая печь.
- Экономичность. Техника расходует меньше энергии, чем обычное оборудование, к тому же, блюда в такой печи готовятся быстрее.
- Сохранение витаминов и других полезных веществ. В отличие от других методов готовки, при использовании конвекционной печи в пище остаются все полезные соединения. К тому же, блюда получаются не такими жирными.
- Равномерность нагрева. Благодаря циркуляции воздуха в устройстве, блюда выпекаются одинаково со всех сторон.
Принцип работы конвекционной печи
В системе имеется тэн – устройство для теплового электрического нагревания. Он нагревает воздух внутри печи, а встроенный вентилятор создает воздушные потоки, которые и воздействуют на блюдо. Для приготовления некоторых блюд требуется всего несколько минут, именно поэтому конвекционные печи востребованы в различных заведениях общепита.
Разновидности печей
Существует несколько классификаций устройств, например, имеется ли у системы функция увлажнения воздуха. Ее отсутствие или присутствие соответственно влияет и на цену конвекционной печи. Есть блюда, которые можно готовить без увлажнения, однако для приготовления хлебобулочных изделий увлажнитель воздуха требуется, он делает выпечку более ароматной и мягкой. Также увлажнение используется для глазирования теста.
Печи различаются и по топливу, на основе которого работают. Например, сегодня востребованы модели, функционирующие на газе, что позволяет экономить энергию. Особенно популярны такие печи в кондитерских, где нужно выпекать небольшие изделия.
Купить конвекционную печь сегодня можно в интернете, что удобнее и часто дешевле, чем при покупке в обычном магазине. В нашем каталоге имеются модели от разных производителей, что позволяет выбрать устройство, которое будет подходить вам оптимальным образом. Чтобы сделать это, вы можете также проконсультироваться с нашими специалистами, которые знают все особенности имеющихся в каталоге печей.
ВНИМАНИЕ! Вся информация, представленная на сайте: цены, характеристики, цвета и др., не является публичной офертой ни при каких условиях, а носит исключительно информационный характер. Получить более подробную информацию о продукции и задать все интересующие вопросы, Вы можете по телефонам: +7 (4872) 71-13-71, +7 (930)790-80-00
